2. Яйца взбить, добавить половину измельченной зелени, тертый на мелкой терке сыр, парику, тщаетльно перемешать. Свеклу и морковь нарезать кубиками, картофель-ломтиками. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Оставшуюся зелень смешать с майонезом, по вкусу, посолить, приправить перцем, тщательно перемешать.
3. Салат выложить через форму слоями, каждый слой промазывая майонезом с зеленью. Выложить картофель, затем морковь.
4. На слой моркови выложить кусочки омлета, свеклу, сельд.
5. Аккуратно снять форму, поставить салат в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
6. После чего украсить салат кружочками моркови, зеленью.