Лук нарезаем полукольцами, чеснок пропускаем через пресс.
В большой кастрюле разогреваем растительное иасло, обжариваем лук и чеснок.
Перец освобождаем от семян, нарезаем кубиками и добавляем к луку и чесноку, обжариваем 2-3 минуты на медленном огне.
Вливаем в кастрюлю 1,5 л. воды, доводим все до кипения и добавляем кусочки картофеля.
Когда уха закипит, кладем приправы и солим.
Помидоры нарезаем кубиком и добавляем в уху. Вливаем рыбный бульон и сок половины лимона. Доводим до кипения.
Разливаем уху по тарелкам и раскладываем кусочки отваренной рыбы.