Из фарша мокрыми руками сформовать колбаски овальной формы. Обвалять со всех сторон в муке.
Разогреть на сковородке растительное масло и слегка обжарить со всех сторон.
Оставшийся репчатый лук нарезать кольцами, выложить на дно сковордки, сверху выложить котлеты, влить немного кипячен воды, добавить 2/3 зерна граната и довести до готовности под крышкой на слабом огне.
Перед подачей посыпать котлеты измельченной зеленью и оставшимися зернами граната