Белокачанную капусту тонко нашинковать, посолить, тщательно размять и выложить в центр блюдо.
Краснокачанную приготовить так же, выложить ее вокруг белокачанной капусты.
Перья зеленого лука нарезать мелко, выложить кругом по краю белокачанной капусты.
У болгарского перца вырезать крышечку, удалить семена с внутренними перегородками, ополоснуть от оставшихся семян. Перец нарезать полосками, выложить на краснокачанную капусту.
Помидоры разрезать пополам, выложить вокруг капусты срезом вниз.
Готовый салат посолить по вкусу и полить растительным маслом. Украсить веточками укропа.