У перца срезать крышечку с плодоножкой, удалить семена, мякоть нарезать полосками.
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Подготовленные овощи выложить в сковородку, посолить, приправить специями по вкусу.
Оливковое масло соединить со сливками и половиной нарезанной зелени, перемешать, залить овощи.
Форму накрыть фольгой, и запекать овощи в течение 40 мин при 180С. За 10 мин до конца запекания снять фольгу.
Приготовить соус. Сливки, творог. оставшуюся зелень и специи соединить и перемешать.
Овощи выложить в тарелку, украсить зеленью укропа. Соус выложить на овощи или подать отдельно.