Выложить на блюдо в форме сердца, посыпать натертыми на мелкой терке желтками, по краю - измельченным луком.
Из муки и воды испечь тонкий блинчик, свернуть трубочкой, нарезать кусочками по 2 см. Украсить веточкой: стебель сделать из кожуры огурца или зеленого лука, цветочки - из блинчиков, пропитанных свекольным соком.