2. Тушить цуккини 20 минут на среднем огне, при необходимости добавив воду.
3. Смешайте яичный желток, мягкий сыр, соль, перец.
4. Отварить макароны в большом количестве подсоленной воды, слить воду, смешать пасту с сырным кремом, добавить тушеные цуккини и натертый пармезан.
5. Тщательно перемешать. К столу блюдо подавать горячим.