Сыр нарезать тонкими пластинами.
На каждый прямоугольник выложить пластинку сыра, сложить треугольником или конвертиком, сверху смазать взбитым яйцом.
Выложить слойки на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать в духовке 20 минут при 180С.