Нарезаю лук и измельчаю чеснок. Грудки мою и отбиваю молоточком. Солю и перчу по вкусу.
Разогреваю духовку до сильного жара.
В емкости смешиваю ингредиенты для соуса.
В глубокой сковороде разогреваю масло, слегка обжариваю лук и чеснок. Смешиваю соус с лимонным соком .
Кладу отбивные на противень , помешенный на высоте 10 см от огня. Обжариваю с каждой стороны по 4-6 минут.
Выкладываю на блюдо, поливаю соусом и подаю.