1. Очищаем и крупными дольками нарезаем картофель. До полуготовности в подсоленной фоде отвариваем и откидываем на сито.
2. На оливковом масле обжариваем фарш 2-3 минуты, перчим и солим по вкусу. Затем выкладываем лук-порей, нарезанный кольцами, и 2-3 минуты жарим.
3. Добавляем картофель и сыр, натертый на мелкой терке. Перемешиваем и выкладываем в порционные формочки для запекания. Поливаем сливками, посыпаем зеленью тимьяна и в духовке, нагретой до 180°, запекаем 7-10 минут.