Смешиваю муку, сахар, панировочные сухари и натертое на терке размягченное сливочное масло.
Сухофрукты обдаю кипятком, обсушиваю. Курагу мелко нарезаю и вместе с изюмом добавляю в тесто.
Затем разбиваю в тесто яйцо, добавляю мускатный орех, имбирь, апельсиновую цедру, вливаю молоко и хорошо все вымешиваю.
Готовое тесто солю, выкладываю в жаропрочную форму, смазанную маслом.
Накрываю фольгой и тушу в пароварке в течение 3 часов.
Выкладываю готовый десерт на блюдо, поливаю золотистым сиропом или медом.