Воздушный и нежный салат.
Кальмары шинкуем тонкой соломкой. Яйца о морковь отвариваем отдельно. Затем охлаждаем и очищаем. Отделяем белки от желтков. Белки мелко нарезаем, а желтки крошим.
Лук нарезаем полукольцами, ошпариваем кипятком, поливаем уксусом, посыпаем сахаром и оставляем на 5-7 минут.
Морковь нарезаем тонкими кружочками. Сыр натираем на мелкой терке.
Подготовленные продукты кладем в салатник слоями: белки, кальмары, лук, майонез, морковь, желтки, сыр, майонез, натираем на крупной терке сливочное масло.
Даю салату пропитаться в холодильнике.