Гребешки нарезаем небольшими кусочками. Кладем в дуршлаг и обдаем кипятком.
В уксус добавляем немного воды, кладем в него гребешки и оставляем на 5 минут.
Для соуса горчицу взбиваем с майонезом.
Вынимаем гребешки из уксуса, солим, перчим, заливаем приготовленным соусом.
Получается очень нежно и вкусно.