Каждый ломтик красной рыбы холодного копчения выкладываем на отдельные листы фольги, оставляя свободными ее поля.
Смешиваем творог с хреном и молотым перцем.
Выкладываем на рыбу, сворачиваем в фольгу.
Ставим в холодильник на 2 ч.
Перед подачей разрезаем на кружочки и кладем на ломтики огурцов или на чипцы.