Ломтики батона слегка обжарить на растительном масле с двух сторон.
Помидоры и очищенные от скорлупы вареные яйца порезать кружочками.
На обжаренные ломтики батона положить кружочки помидора, смазать майонезом, сверху кружочек яйца, затем несколько шпротин.
Украсить зеленью укропа.