Красную смородину мою и удаляю веточки. Тушу в кастрюле 15 минут без воды.
Остужаю, выдавливаю сок через марлю, складываю в несколько слоев, или капрон.
В этот сок добавляю сахар и варю 40 минут поле закипания.
Закатываю в стерильные банки.
Не переворачиваю и не укутываю.