Креветки, гребешки, мяса краба нарезаю мелкими кусочками. Помидоры без семян и кожуры нарезаю кусочками. Мелко нарезаю лук, а потом мариную в уксусе.
Мою продукты моря в холодной воде, смешиваю с уксусом. Просушиваю. Кладу в стеклянную или фарфоровую посуду. Поливаю лаймовым и лимонным соками. Мариную в холодильнике в течение ночи, иногда перемешиваю. Добавляю помидоры, лук, растительное масло и орегано.
Кладу смесь морских продуктов в сервировочные тарелки или раковины моллюсков. Украшаю петрушкой.