Измельчаю петрушку.
Вареные яйца очищаю и складываю их в чашу блендера.
Добавляю майонез и горчицу.
Перемешиваю блендером до однородной массы.
На ломтики хлеба намазываю тонкий слой сливочного масла, а следом - приготовленную яичную массу.
Сверху на каждый ломтик кладу немного кресс-салата и склеиваю по два в виде сэндвичей.
Каждый сэндвич нарезаю по диагонали и подаю к столу.