Филе лосося нарезаю небольшими кусочками и отвариваю на пару в течение 6 минут.
Даю остыть.
Огурец нарезаю тонкими кусочками, складываю в сито и присыпаю солью.
Оставляю на 10 минут.
Затем мою водой и тщательно обсушиваю.
Укроп измельчаю.
Смешиваю сметану с солью и укропом.
Выкладываю на блюдо рыбу и огурец, заправляю сметаной.
Сверху присыпаю свежемолотым перцем.