Селедку очищаю от внутренностей, кожи и костей.
Морковь отвариваю до готовности.
Селедку, морковь, сырки пропускаю через мясорубку и размешиваю.
Селедочное масло готово.
Оно хранится в холодильнике до 5 дней.
Можно намазывать на хлеб, тосты, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры, использовать в качестве начинки для блинов.
Получается очень вкусно!