Очень сытный деликатесный салат.
Язык отвариваем, охлаждаем, очищаем от кожи и нарезаем мелкими брусочками.
Морковь отвариваем, охлаждаем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками, грибы - небольшими ломтиками.
Зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарезаем.
Подготовленные продукты соединяем, солим и перчим.
Хрен натираем на мелкой терке. Сливки взбиваем с тертым хреном, солим и заправляем салат полученной смесью. Подаем в салатнике салат с языком.