Очень нежная и сытная закуска.
У булочек срезаем верхушки. Аккуратно удаляем мякиш.
Лук и грибы мелко нарезаем и вместе с фаршем обжариваем на растительном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу.
Наполняем булочки начинкой. Сверху посыпаем рубленой зеленью и тертым сыром.
Накрываем булочки крышечками, кладем на противень, выстланный фольгой, и запекаем в разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут.
Очень быстрое в приготовление блюдо.
Картофель очищаем, моем. Крупный нарезаем кусочками, мелкий оставляем целиком. Лук очищаем, нарезаем полукольцами, грибы - пластинками.
Кладем на противень слоями картофель, затем лук и грибы. Можно повторить слои дважды.
В сливки добавляем соль, перец и специи, перемешиваем. Заливаем получившимся соусом содержимое противень.
Запекаем в разогретой до 200°С духовке 30-40 минут. За 5 минут до конца приготовления посыпаем тертым сыром.
Затем включаем духовку и даем постоять в ней противень с блюдом еще 10 минут.
Очень красиво и вкусно.
Виноград мою, высушиваем и кладем в миску.
Измельчаем шоколад растапливаем на водяной бане, слегка остужаем и помешиваем, добавляем к винограду.
Посыпаем виноград частью просеянного через сито какао, аккуратно перемешиваем. Снова посыпаем оставшимся какао и перемешиваем.
Дощечку выстилаем бумагой для выпекания, кладем на нее виноградины на расстоянии друг от друга и убираем в холодильник.
Застывшие виноградины кладем на блюдо в виде грозди и украшаем шоколадными листиками.
Очень нежный и сытный салат.
Мясо нарезаем тонкой соломкой, лук - полукольцами.
Яйца отвариваем, очищаем, натираем на мелкой терке.
Чернослив, моем, обдаем кипятком, высушиваем бумажным полотенцем, мелко нарезаем.
Яблоко моем, очищаем, очищаем на крупной терке. Сыр натираем на крупной терке.
Выкладываем салат на блюдо слоями, смазываем каждый слой майонезом: мясо - лук - чернослив - яблоко - сыр - яйца.
Готовый салат украшаем зеленью и ставим на несколько часов в холодильник пропитаться.
Фисташки очищаем от скорлупы и измельчаем блендером до состояния муки.
Миксером взбиваем яйцо с сахаром до получения однородной вспененной массы. Не переставая взбиваем, вливаем молоко.
В отдельной посуде взбиваем сливки в густую пену. Соединяем с яично-молочной смесью, добавляем фисташки и тщательно все перемешиваем.
В пластиковом контейнере ставим массу в морозильник на 4 часа. Через каждые 20 минут достаем мороженое и перемешиваем.
Кладем десерт в креманки, украшаем фисташками, миндальными лепестками и листиками мяты.
Нежное и вкусное мороженое очень любят дети.
Гребешки нарезаем небольшими кусочками. Кладем в дуршлаг и обдаем кипятком.
В уксус добавляем немного воды, кладем в него гребешки и оставляем на 5 минут.
Для соуса горчицу взбиваем с майонезом.
Вынимаем гребешки из уксуса, солим, перчим, заливаем приготовленным соусом.
Получается очень нежно и вкусно.
Щука очень сытное и вкусное блюдо.
Лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами. Лимон нарезаем тонкими ломтиками. Из лимона выжимаем сок.
Сметану смешиваем с майонезом и соком лимона, солим, перчим.
Кладем в получившийся соус лук, перемешиваем.
Обильно смазываем частью соуса подготовленную щуку и оставляем на 30-40 минут.
Замаринованную рыбу кладем на противень, поливаем оставшимся соусом. Сверху кладем ломтики лимона и запекаем в духовке 40-45 минут при 180°C.
Готовую рыбу кладем на блюдо и подаем на стол, украшаем зеленью петрушки.
Очень легкий салат.
Яйца варим, очищаем и нарезаем вдоль на 4 части.
В сковороде разогреваем оливковое масло. Зубчики чеснока нарезаем вдоль пополам и обжариваем в разогретом масле. Как только чеснок зарумянится, убираем его со сковороды.
В чесночном масле обжариваем гренки.
Шпинат моем, высушиваем. Лук измельчаем.
На две порционные тарелки кладем листья шпината и четвертинки яиц. Посыпаем луком и орехами.
Сбрызгиваем салат оливковым маслом, солим, перчим и подаем на стол.
Салат полезный и вкусный.
Чеснок очищаем, растираем с солью в кашицу. Редис и сыр нарезаю соломкой. Яйца варим, остужаем, очищаем и мелко нарезаем. Зеленый лук мелко измельчаем.
Соединяем: редис, яйца, чеснок, консервированный зеленый горошек и зеленый лук, солим, перчим, заправляем майонезом.
В салатник кладем лист салата, а сверху салат и украшаем веточкой укропа.
Тефтели очень изысканные и аппетитные.
Лук очищаем, измельчаем. Сыр натираем на мелкой терке. Добавляем лук, сыр и яйцо в мясной фарш, солим, перчим, перемешиваем.
Смоченными в воде руками формуем из фарша небольшие тефтели и кладем их в форму, смазанным растительным маслом.
Томатный соус соединяем со сметаной, хорошо перемешиваем и заливаем получившейся смесью тефтели.
Запекаем в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут. Подаем на стол горячими с картофельным пюре.
Для теста белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с сахаром и ванилином в густую пену. Не переставая взбиваем, вводим желтки. Затем порциями, помешивая, вводим муку.
Наливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в духовке 25 минут при 200°C.
Для крема творог разминаем вилкой, добавляем сметану, сахар, 1/2 банана и растираем в блендере персик, все взбиваем. Бананы нарезаем дольками.
Бисквит нарезаем вдоль на 3 части. Пропитываем коржи вареньем. Покрываем коржи творожной массой и кладем на каждый корж кружочки бананов.
Складываем торт и украшаем по вкусу.
Масло рубим с мукой в мелкую крошку, добавляем сметану и замешиваем тесто.
Лимон моем и натираем на мелкой терке. Яблоки нарезаем мелкими кубиками, добавляем ванильный сахар, крахмал, корицу, цедру лимона, 1 столовую ложку воды, перемешиваем и тушим примерно 5-7 минут.
Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм и нарезаем квадратами примерно по 10-12 см. Кладем на каждый квадрат по 1 столовой ложки начинки. Края сверху защипываем, чтобы получились мешочки.
Кладем мешочки на противень, выстланный промасленной бумагой для выпекания, и выпекаем в духовке 25-30 минут при 180°C.
Булочки подаем на стол, посыпаем сахарной пудрой.
Этот торт красивый и оригинальный готовят на детские праздники и день рождения.
Желатин заливаем 100 мл воды и оставляем для набухания. Затем распускаем на водяной бане.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку и крахмал. Силиконовую форму в виде бабочки смазываем растительным маслом, наливаем в нее тесто. Выпекаем в духовке 40 минут при 200°C. Остывший бисквит нарезаем вдоль на 3 части.
Сливки взбиваем миксером с сахарной пудрой. Не переставая взбиваем, вводим желатин.
Смазываем коржи кремом. Верх и бока украшаем кремом с помощью кондитерского шприца, а также фруктами по вкусу.
Готовый торт ставим на 2-3 часа в холодильник, чтобы пропитался.
Очень нежные и изысканные на вкус.
Свинину нарезаем тонкими ломтиками и отбиваем с двух сторон. Натираем мясо специями и пряностями и оставляем на 30-60 минут.
Для начинки мелко нарезаем лук, сало, распаренный чернослив и грибы. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, остужаем. Затем к луку добавляем сало, чернослив, грибы, солим , перчим, перемешиваем.
Кладем на каждую отбивную начинку, аккуратно сворачиваем рулетиками и перевязываем их ниткой. Сверху слегка смазываем майонезом.
Помещаем рулетики в рукав для запекания, кладем на противень и запекаем в духовке при 200-220°C до готовности.
Чеснок нарезаем тонкими пластинами и обжариваеми2-3 минуты на растительном масле.
С готовых рулетиков снимаем нитки, посыпаем обжаренным чесноком, украшаем по желанию и подаем на стол.
Мясо получается очень нежным и аппетитным.
Апельсин моем, очищаем, натираем цедру и отжимаем сок.
Мясо натираем солью и перцем, шпигуем кусочками чеснока и сливочного масла.
Мясо кладем на фольгу, поливаем соком апельсина, посыпаем цедрой. Фольгу заворачиваем. Затем заворачиваем еще в 1-2 слоя фольги.
Запекаем в предварительно разогретой до 200°C духовке 2 часа.
Готовое мясо можно подать как горячим так и холодным, нарезаем тонкими ломтиками и украшаем овощами по вкусу.
Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с солью, сахаром и ванилином.
В 50 мл молока кладу дрожжи, 1 столовая ложка сахара и ставим в тепло на 15 минут.
Вливаем в 150 г муки оставшееся молоко, опару, перемешиваем и оставляем примерно на 40-60 минут.
Добавляем желтки с сахаром, затем взбитые в густую пену белки. Порциями подсыпая просеянную муку, замешиваем тесто. Добавляем размягченное масло и ставим в теплое место на 3-5 часов, чтобы тесто подошло 2 раза. Затем добавляем подготовленные изюм и цукаты.
Кладем тесто по формам, смазанным растительным маслом, на 1/2 объема и даем 1 час расстояться. Выпекаем куличи в духовке при 180 °C до готовности.
Подаем на блюде кулич.
Чипсы используем как закуску к пиву.
Очищаем картофель. Нарезаем его тонкими ломтиками.
Ломтики кладем на тарелку так, чтобы они не наезжали друг на друга.
Ставим в микроволновку и сушим 3 минуты на полной мощности - чипсы должны получится золотистыми и хрустящими.
Кладем готовые чипсы в тарелку.
